• 野菜辨識高手~ina

    阿美族的ina怎麼都知道哪些菜可以吃,哪些菜不能吃呢?ina說這些都是她的媽媽教她的,而她也將這些知識告訴自己的孩子....

    太巴塱ina刊物~Se'mot

    Se'mot 音似“什麼”,是阿美語“草”的意思

    這期ina的刊物主題是『裡面有“什麼”~Se'mot』,裡面有很多草的故事,很多草知識

    跟著ina一起去米拉登~Midateng

    Midateng是阿美語採集的意思

    跟著ina去採集是件很有趣的事情,從沒想過原來自己的生活周遭的這些草都是有名字及功用的

  • 野菜箱之野菜包裝

    結合老人家的智慧及對生態的尊重,在介紹阿美族野菜採集知識的同時,也有機會跟大家分享野菜飲食

    ina的取心秘笈

    山棕心及藤心的處理方法

    要採集這些“心”食材還真是不簡單,你要會用刀、不怕刺,還需要知道哪個是可以採的,哪些是沒有心的或是不好吃了🤔。像是一叢叢的山棕心,如果當株的葉子已經伸出展開,那就表示這株沒有心可以採;又像是藤心,就看ina在那兒數著數字,原來是要數前6節,這個部分才有心可以採。如何採集藤心與山棕心可是部落孩子在成長過程裡重要的學習任務呢。❤️❤️

    野菜箱的野菜包裝

    ina的生活智慧

    在準備野菜箱時,都會一直掙扎著到底是要幫朋友們先把各種野菜處理好❓還是保持原來的樣子,讓訂購的朋友試著去處理❓野菜真的會以超級速度氧化,目前除用姑婆芋葉子包裝保鮮外,保留野菜原來的外皮或是帶些土都是可以讓菜延緩氧化的方法😊

    野菜箱的野菜包裝

    ina的生活智慧

    5月就是要吃飛魚,但太巴塱沒有飛魚😭 。沒關係,我們有住海邊的朋友💃🕺,所以也有飛魚吃~在太巴塱當然是吃飛魚野菜湯啦,但炒一炒配啤酒也很棒內👍

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